Voordat we naar de Spa gaan, gaan we terug naar binnen voor een douche en andere kleren. Dankzij het Parenthèse Bien-être-aanbod, dat is voorbehouden aan het Office du Tourisme, krijgen we een lunch aangeboden die bestaat uit: ofwel voorgerecht – hoofdgerecht – koffie, ofwel hoofdgerecht – dessert – koffie, op basis van het menu van de dag, in een van de partnerrestaurants van het aanbod.
Dit komt precies op tijd, want onze magen schreeuwen om eten na onze fietstocht. Van de zes partnerrestaurants besluiten we naar het restaurant Les Commis te gaan, dat vlak naast de Thermen ligt. We gaan naar binnen en het is de warmste, meest authentieke omgeving die op ons wacht, met de chef-kok die voor ons staat te koken.
We kiezen voor een hoofdgerecht – dessert – koffie. We genieten van elke smaak, met producten die afkomstig zijn van korte circuits en biologische landbouw. De hoeveelheden zijn evenwichtig en we smullen van deze smakelijke gerechten. Daarna is het tijd om naar de spa te gaan.